Wanneer jy nuwe kookware koop, staan jy voor 'n klomp opsies.Materiaal, ontwerp en prys is net 'n paar van die besluite wat jy sal neem.Maar een van die belangrikste aspekte van die kookware wat jy koop, is die grootte van die stukke.
Die drie belangrikste dinge wat u moet oorweeg wanneer u op groottes besluit, is:
1. Wat jy tipies kook
2. Vir hoeveel kook jy gewoonlik
3. Hoeveel stoorplek jy het
As dit by kook kom, is ekstra kamer beter as om nie genoeg te hê nie.Groter stukke is veelsydig, sodat jy talle geregte kan kook sonder om te min oppervlakruimte te raak of oor te kook.Aan die ander kant het groter kookware natuurlik meer kasruimte nodig, so 'n groot stel is dalk nie vir jou as jy beperkte berging het nie.
Kom ons kyk na die verskillende kookware-groottes wat jy sal sien en waarvoor hulle die beste gebruik word.(Let wel: ons praat net van basiese potte en panne, nie meer gespesialiseerde soos roosterpanne of Nederlandse oonde nie).
Braaipan Groottes
Braaipanne, ook genoem pannetjies, het afgeronde kante en is geneig om 'n item te wees wat kokke elke dag gebruik.Hulle vorm die basis van 'n goeie stel kookware.Ons hou van vlekvrye staal pannetjies vir omtrent alles, maar baie tuiskokke hou daarvan om 'n kleefvrye pannetjie byderhand te hê vir sekere kosse.
'n 12" vlekvrye staal braaipan kan byna enige gereg hanteer, en dit is groot genoeg om te braai, soteer en bruin sonder moeite. Selfs kleiner gesinne kan baat vind by 'n groter pan, aangesien kos wat baie ruimte benodig, soms in 'n 10-tal vol kan wees. " -- al kook jy net vir twee!
'n 10"-braaipan is ideaal vir eiers, om souse te verminder, of om 'n paar kotelette te verbruin. 'n 10" is redelik maklik om skoon te maak en te stoor (die meeste het nie 'n helperhandvatsel nie, anders as die 12").
'n 8"-braaipan is nie algemeen nie, maar baie mense sweer daarby (gewoonlik bykomend tot 'n groter grootte, soos 'n 12").Hierdie artikel beklemtoon sommige van die kosse wat die 8"-pannetjie besonder goed doen.
Die nadeel van 'n 12" vlekvrye pan is dat dit swaar kan wees sodra dit vol is. Dit kan ook meer omslagtig wees om skoon te maak en te stoor. Die 8" is veels te klein om as jou enigste pan te hê, tensy jy vir een kook en aantrek. gebruik dit nie baie nie.'n 10" is in die algemeen redelik veelsydig, maar sommige kokke vind steeds dat die 12" beter by sommige resepte pas.
Kastrolgroottes
Die kastrol is nog 'n stapelvoedsel van die kombuis, wat nodig is om enige soort vloeistof te verhit.Daar is 'n paar algemene groottes om van te kies, insluitend 1–1,5 liter, 2–2,5 liter, 3 liter en 4 liter.Kaste moet met 'n styfpassende deksel kom.
Klein kastrolle, wat wissel van 1-2,5 liter, is ideaal vir porsies sop, souse, hawermout en graan.Dit is maklik om te was en te stoor en is goed vir klein gesinne, enkelkokke en diegene wat dikwels klein hoeveelhede vloeistowwe verhit.
Groter kastrolle, 3-4 liter, is baie veelsydig.Vir sommige is net een pot van 3 of 4 liter genoeg vir alledaagse gebruik.
Om twee kastrolle te hê is 'n goeie balans vir die meeste huise.'n Klein kastrol van 1,5 of 2 liter en 'n kastrol van 3 of 4 liter is 'n goeie kombinasie vir die meeste doeleindes.
Soteerpan-groottes
Alhoewel baie kokke sonder 'n sosatiepan klaarkom, kan hulle baie nuttig wees.Die hoë kante en groot oppervlakspasie maak dit perfek om te braai en te braai.Soteerpanne kan selfs van die werk van 'n braaipan doen, wat dit oor die algemeen redelik veelsydig maak.
Alhoewel dit in kwartgroottes eerder as in duim verkoop word, is soteerpanne soortgelyk in grootte en ontwerp as 'n braaipan.Die grootte as "quarts" het te make met die feit dat sosatiepanne dikwels vir vloeistof-gebaseerde resepte gebruik word.Trouens, soteerpanne is minder ideaal om eintlik te soteer as pannetjies, aangesien hulle geneig is om swaarder te wees (en dus moeiliker om die kos in die pan te 'spring').
Jy sal soteerpanne vind in groottes soos 3, 4 en 5 liter (en soms halfgroottes).4 liter is 'n goeie standaardgrootte wat die meeste maaltye kan akkommodeer, maar afhangende van hoeveel jy kook, kan 'n 3 liter werk.
Stockpot Groottes
Stokke is groter as kastrolle (gewoonlik 5 liter en groter) en word gebruik om aftreksel te maak, pasta te kook, groot hoeveelhede sop te maak, en meer.
Kleiner voorraadpotte, soos 'n 5 of 6 liter, is goed vir klein bondels pasta, sop, ensovoorts.'n 6 liter is egter 'n bietjie te klein vir 'n volle pond spaghetti-noedels, so kies 'n 8 liter as jou voorraadpot ook as 'n pastapot sal dien.
Stockpot Groottes
Stokke is groter as kastrolle (gewoonlik 5 liter en groter) en word gebruik om aftreksel te maak, pasta te kook, groot hoeveelhede sop te maak, en meer.
Kleiner voorraadpotte, soos 'n 5 of 6 liter, is goed vir klein bondels pasta, sop, ensovoorts.'n 6 liter is egter 'n bietjie te klein vir 'n volle pond spaghetti-noedels, so kies 'n 8 liter as jou voorraadpot ook as 'n pastapot sal dien.
Pos tyd: Aug-25-2022